Imperatriz vai sediar o 10º Encontro Nordestino de Leite e Derivados este ano
Evento, promovido pelo Sebrae, visa expor e discutir problemas que afetam o estado; o Maranhão é o segundo do país em de desenvolvimento de produção.
Imperatriz - O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) no Maranhão começou a preparar o 10º Encontro Nordestino de Leite e Derivados (Enel) que será realizado em Imperatriz no mês de outubro. O evento reunirá especialistas nacionais na produção de leite e derivados, além de apresentar as novas tecnologias para o setor produtivo.
A apresentação oficial do evento a parceiros, autoridades, lideranças e produtores regionais se deu durante um encontro realizado semana passada no auditório do Sebrae, localizado na Rua Alagoas, bairro Juçara. Entre as autoridades estava o prefeito de Imperatriz Sebastião Madeira.
O diretor técnico do Sebrae no Maranhão, José de Ribamar Moraes, adiantou que o encontro de outubro será fundamental para os produtores, especialmente da Região Sul do Estado, onde está situada a maior bacia leiteira (produz 46% de todo o estado) e uma das maiores do nordeste em plena evolução.
Na ocasião, serão postos em discussão os maiores problemas que afetam o estado e as alternativas para melhorias no setor.
“Nosso estado foi o segundo do país em termos de desenvolvimento de produção, mas temos problemas principalmente no que diz respeito à produção clandestina, pouco desenvolvimento de propriedades e de acesso aos conhecimentos tecnológicos que produzem inovação na cadeia produtiva do leite”, apontou o técnico.
José de Ribamar Moraes ressaltou que serão discutidos ainda projetos de apoio gerencial, treinamentos, venda de máquinas, equipamentos e insumos, que poderão facilitar a modernização da produção leiteira, não apenas da produção na propriedade como no próprio beneficiamento.
“Traremos palestrantes de conhecimentos renomados que prestarão esclarecimentos para que nossos produtores e empresários da cadeia produtiva possam melhorar seus negócios e possamos ter produtos capazes de competir não só em nível regional, mas em todo o território nacional”, anunciou o representante regional do Sebrae na reunião em Imperatriz.
Importância - Sebastião Madeira também ressaltou os benefícios que serão proporcionados pelo encontro nordestino à economia do município. Ele demonstrou que apoiará o evento e defendeu que outros municípios também participem do evento.
De todos os temas, a produção de leite e derivados de forma clandestina é um dos temas que vai suscitar polêmica e preocupação. Segundo José de Ribamar, um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) em andamento e uma campanha nos meios de comunicação combatem essa prática que ainda resiste na região.
“Como não passa pela correta manipulação para a prática da saúde alimentar, esse produto vai adoecer a população, ou seja, vai dar lucro para quem está produzindo e adoecerá todos nós”, alertou o diretor, acrescentando ainda que o dinheiro que seria empregado em desenvolvimento acaba sendo gasto com saúde pública.
Em Imperatriz e região, a campanha contra a venda de produtos lácteos clandestinos começa pelo leite in natura, passando ainda pelo queijo e outros subprodutos. Os prejuízos para os produtores regularizados também são altos, segundo o diretor, que não citou dados específicos.
Grande parte da população desconhece que o consumo do leite chamado de puro pode ocasionar doenças, pela ausência de controle sanitário, pasteurização e monitoramento das condições mínimas de higiene exigidas para sua captação, transporte e venda.
Entre as doenças que podem ser causadas pelo leite in natura está a tuberculose bovina, salmonelose, diarreias intensas em crianças e adultos, e isso é grave, pois causa a morte do paciente.
Índices - Se o adágio popular diz que contra fatos não há argumentos, então, a situação fica ainda mais confortável quando esses dados são originários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Pelo último levantamento do instituto, ainda de 2008, o Maranhão está em quarta posição quando o assunto é a produção de leite no nordeste. Mais animador do que isso para os produtores é a informação do mesmo IBGE dando conta de que a taxa de crescimento do mercado no período foi de 152% e que Imperatriz está inserida nesse estudo como produtora e consumidora de lacticínios, com 10 milhões de litros de leite por ano, segundo informações do próprio Sebrae.
Saiba mais
- O Encontro Nordestino de Leite e Derivados (Enel) será realizado pela primeira vez no Maranhão no período de 24 a 26 de outubro deste ano no Centro de Convenções de Imperatriz. A estimativa da coordenação é de que o evento possa reunir em torno de 3 mil pessoas, entre produtores de leite, queijaria, laticínios, fornecedores de insumos, máquinas e equipamentos, entre outros serviços que compõem a cadeia produtiva.
- No evento, serão realizados treinamentos, oficinas, palestras, mesas de negócios, exposição de animais, concursos e outros. A primeira edição do Enel foi em 2003, no Rio Grande do Norte. (Fonte: O Estado do Maranhão)